日常と不思議でひまつぶし

主に2ch/5chをまとめています
日常で起こっている話題、不思議や都市伝説など
ひまつぶしにぴったりなスレをまとめています。
さまざまなカテゴリがあるので、お気に入りの記事を
探してみてください。

    パン

      このエントリーをはてなブックマークに追加

    画像提供依頼:ロゴマークの画像提供をお願いします。(2023年2月) 山崎パン株式会社(やまざきせいパン 英: YAMAZAKI BAKING CO.,LTD.)は、東京都千代田区岩本町に本社を置く日本の製パン企業。製パン業界で日本国内最大であり、フジパングループ本社、敷島製パンとともに製パン
    66キロバイト (8,495 語) - 2024年5月3日 (金) 04:12
    コスト的にどうなのか

    1 PARADISE ★ :2024/05/09(木) 21:18:09.78
    「予算」に追われる社員
     グループでの売り上げ1兆円超を誇る「山崎製パン」。これまで「週刊新潮」は同社のさまざまな問題点を報じてきたが、今回、元従業員から新たな証言を得た。それは食品を扱う企業としては致命的となりかねない「消費期限偽装」の具体的な“手口”に関するものだった。


     山崎製パンの工場では、約10年で4名が事故死しているものの、同社はそれを公表すらしていない。わが国を代表する食品会社にあるまじきコンプライアンス意識の低さである。この問題についてはすでに「週刊新潮」(4月18日号)で指摘した通りだが、そうした同社の“体質”は、消費者に直接関わる部分での驚くべき不正も招いていた。

    「商品、部門、工場など、さまざまなカテゴリーごとに予算があり、社員は常に予算に追われている状態です」

     と、山崎製パンの元幹部が明かす。「予算」とは、山崎製パンの社員に課されるノルマのことを指す同社独特の用語である。

    「営業担当の社員が自腹を切ることもあります。店に納入したお菓子などを予算達成のために全部自分で買ったりするのです。また、“キワモノ”と呼ばれる、その時期にしか販売しないようなものを自分で買うこともあります。例えば、5000円もする鏡餅を小さな店に置かせてもらったけれど、高くて売れないので最終的には自分で買う、といったケースもあります」(同)

    「指示を直接出すのは工場の係長」

     次のような不正が行われるのも、「予算」の圧力が強いからであろう。

    「私が働いていた工場では、消費期限を変えてしまう、ということをやっていました。消費期限の偽装と言ってもいいでしょう」

     そう語るのは、山崎製パン阪南工場の元従業員だ。

    「注文を受けてパンを製造したものの、発注元が在庫を抱え過ぎていて、“やっぱりいらないです”と言われることがあります。そういう場合、手作業で商品の袋を全部開封してパンをベルトコンベアーに流し、翌日の納品分として包装しなおすのです。当然、消費期限の表記も繰り越されます。1回に包装し直すのが100個や200個という数になることもありました」(同)

     そうした手法で消費期限偽装が行われていたのは、主に「デニッシュブレッド」という商品シリーズ。2~3日に1度ほどのペースで行われていたというから、常態化していたと言っても過言ではなかろう。

    「指示を直接出すのは工場の係長です。現場の従業員は当然、それが消費期限の偽装に当たることを認識しています。しかし、それを係長に問い詰めても面倒なことになるだけなので、皆黙って従うのです」(同)

    山崎製パンは「調べようもない」
     詰め替えという悪質な消費期限偽装について、山崎製パンの広報部門担当者は「週刊新潮」の取材に対しこう答えた。

    「食品衛生部門に確認したところ、そういうことはないと言ってます。(ただし)周りの目を盗んでちょっと悪いと思いながらもやってしまったということがゼロかどうかっていうのは、調べようもない」

     いや、決めつけずに調査を試みることこそが、人の口に入る「食品」を製造している企業としての最低限の責務ではなかろうか――。

    以下ソース
    https://www.dailyshincho.jp/article/2024/05091102/?all=1

    ★1 2024/05/09(木) 11:48:44.23
    ※前スレ
    【ヤマザキパン】元従業員が告発! デニッシュ消費期限偽装の手口 「手作業でパンの袋を全部開封して翌日分として再包装」 [PARADISE★]
    https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1715222924/

    【大手パン工場がデニッシュ消費期限偽装?元従業員がその手口を告発】の続きを読む

      このエントリーをはてなブックマークに追加

    自衛隊(じえいたい、英: Japan Self-Defense Forces、略称: JSDF)は、日本の保有する実力組織であり、国際法上は軍隊として取り扱われる。 陸上自衛隊・海上自衛隊・航空自衛隊の3軍種からなり、最高指揮官である内閣総理大臣及び隊務統括を担う防衛大臣による文民統制(シビリアン・…
    221キロバイト (30,216 語) - 2024年2月25日 (日) 03:31

    (出典 dol.ismcdn.jp)


    せめて食べていいか聞けばいいのに・・・

    1 ぐれ ★ :2024/02/27(火) 19:47:55.72 ID:yiShF/Qp9
    ※2024/02/26/14:28
    埼玉新聞

     陸上自衛隊朝霞駐屯地は22日、訓練用に倉庫内に保管されていた食料を盗んだとして、同駐屯地の陸上総隊司令部所属、50代の1等陸佐男性を停職20日の懲戒処分にした、と発表した。

     同駐屯地によると、1等陸佐は2023年10月26日午後、同駐屯地の同司令部庁舎内倉庫で、訓練用として隊員らに配布するため保管していた菓子パン十数個(計約2千円相当)を盗んだ。

    続きは↓
    https://www.saitama-np.co.jp/articles/68717/postDetail

      このエントリーをはてなブックマークに追加

    関内駅(かんないえき)は、神奈川県横浜市中区にある、東日本旅客鉄道(JR東日本)・横浜市交通局(横浜市営地下鉄)のである。 JR東日本のは港町一丁目(国道16号沿い)に、横浜市営地下鉄のは約100メートル北側の尾上町三丁目(新横浜通り直下)に所在する。 当を含む
    48キロバイト (4,045 語) - 2024年2月9日 (金) 12:17

    (出典 pds.exblog.jp)


    店頭で販売する価格を上げても良さそうですね

    1 首都圏の虎 ★ :2024/02/25(日) 12:21:15.15 ID:i7JcHR+x9
     食品ロス削減を目的に、横浜市営地下鉄関内駅の「SDGsステーション横浜関内」展示スペースで賞味期限内でありながら廃棄されるパンをロッカー型自動販売機で購入できる取り組みがスタートして1カ月がたった。連日完売が続くほどの人気を集め、市の担当者はSDGs(持続可能な開発目標)の浸透に手応えを感じている一方、パンを搬入する店長らは喜びつつも、あまりの売れ行きに複雑な心境をのぞかせた。

     1月18日から始まった取り組みは、市とロッカーの製造・販売企業、「縁道パン」(同市中区)が手がけている。「縁道パン」が平日の閉店時間を1時間繰り上げ、その日に売れ残ったパンを午後8時前にはロッカーに搬入する仕組みで、食パンや塩パン、総菜パンなどを通常の約3割引きで購入することができる。

     今月14日、搬入現場をのぞいてみたところ、午後7時ごろにはすでに行列ができていた。会社員の萩原弘さん(59)=横浜市都筑区在住=は「めっちゃいい取り組み。試しに買ってみたらすごくおいしかった。何度も通っている」と話し、搬入の10分前から並んだ50代の女性会社員=同市南区在住=は「店舗でも購入しますが、割引にもなるし、変わらない味なのでとても良い」

    全文はソースで 最終更新:2/25(日) 10:57
    https://news.yahoo.co.jp/articles/baf5d9de45d5bf316f67b9bf4e5cb5fbeb5688b2

    Twitter プロフィール
    日常と不思議に関する情報の5chやTwitterなどの声を まとめています。日常、ニュース、怖い話、都市伝説など 好きな方みんな見てね! #都市伝説 #ミステリー #オカルト #未解決事件 #陰謀論 #Z世代 #未来予知 #怪奇現象 #ホラー #少年ジャンプ #ワンピース #呪術廻戦
    月別アーカイブ
    カテゴリ別アーカイブ
    最新コメント
    逆アクセスランキング
    ギャラリー
    • ウーバー配達員が語る実情「遅延急増」する歪な背景
    • 出禁のスーパーで「接客対応が悪い」怒鳴った男を逮捕
    • エイベックス松浦会長 週刊誌に怒りの警告「それやるなら俺も徹底的にやるぜ」
    • エイベックス松浦会長 週刊誌に怒りの警告「それやるなら俺も徹底的にやるぜ」
    • 元フジアナ 渡邊渚 フォトエッセイ発売も低評価レビュー続出
    • フジテレビへの広告 政府も中止へ
    • フジテレビへの広告 政府も中止へ
    • フジテレビへの広告 政府も中止へ
    • 鶴瓶の人気番組 次回休止 BBQに行っただけでは・・・ 
    スポンサードリンク

    このページのトップヘ